Montecastro 2019

Montecastro to jest wino czerwony Elegancki Y zrównoważony , z świeżość , delikatność i dobry potencjał starzenia się . To wino to czyste bogactwo i nadrzeczna ekspresja. ten czerwony potężny , klasyczny Y złożony o charakterze mineralnym został zaprojektowany z selekcji winnic nasadzonych na glebach o różnym składzie.

UWAGI CATA:

Pogląd : Kolor czerwony fioletowy błyszczący .

Nos : Jest bardzo ekspresyjny , ze świetnym intensywność z owoc czerwony , z nutami runa leśnego i a mineralny dotyk . zestaw aromaty bardzo kompletny oraz zintegrowany w lesie

Usta : Na wejściu do ust jest Fajny Y owocowy z soczystą taniną . Saldo pomiędzy owoc i kwasowość . Mieć finał uporczywy nacechowany finezją.

NAZWA POCHODZENIA W: Ribera del Duero .

OPRACOWANIE : Wyszukany zarówno z 95% Tempranillo Y 5% Cabernet Sauvignon .

STARZENIE SIĘ : Rodzicielstwo przez 17 miesięcy w beczkach po Dąb Francuski , amerykański i Wschód z Europa .

CIEKAWOSTKI : Wino Ribera del Duero, którego kupaż zmienia się z roku na rok w zależności od jakości winogron pochodzących z posiadłości, głównie odmiany Tinta del País lub Tempranillo. Odmiana ta pochodzi z winnic o bardzo nierównym wieku, od 6 do ponad 100 lat. Winifikacja odbywa się w termoregulowanych zbiornikach betonowych, poddawana zimnej maceracji przez 2 lub 3 dni, z fermentacją spontaniczną i maceracją przez 15 około dni.