Corimbo I 2016

• Intensywny, głęboki, złożony i elegancki. Dojrzałym czarnym owocom towarzyszą uwodzicielskie nuty balsamiczne, pozostawiając nas z urzekającym zakończeniem.

NOTATKI DEGUSTACYJNE

• Wygląd: Bardzo intensywny kolor z głęboką warstwą, z bardzo ciemnym tłem i wiśniową obwódką.
• Nos: Na nosie bardzo intensywny, głęboki, bardzo elegancki, odurzający. Idealnie zmontowane drewno. Dużo dojrzałych czarnych owoców, na wzór śliwki i jeżyny. Pojawiają się nuty mineralne i słodkie przyprawy o ogromnej jakości, doznania gorzkiej czekolady wraz z dojrzałymi owocami i połamaną pestką śliwki.
• Smak: Bardzo obszerny, z dojrzałymi i świeżymi czarnymi owocami, nutami mineralnymi i wspomnieniem czekolady. Potężna ścieżka retronosowa, z orzeźwiającymi i balsamicznymi nutami aromatycznych roślin sosnowego lasu. Wysokiej jakości tanina. Doskonały posmak bardzo czarnych dojrzałych owoców, kakao i orzeźwiających nut balsamicznych. Niesamowite uczucie przyjemności w ustach, moc i elegancja zarazem.

OPRACOWANIE

Wyprodukowany w 100% z winogron Tinta del País (Tempranillo), z starannie wyselekcjonowanych winogron ze starych winnic powyżej 60 lat położonych w Pagos de la Horra i Roa (Burgos). Fermentacja odbywa się w dębowych kadziach przez 18 dni, a leżakowanie trwa 16 miesięcy w beczkach z 80% dębu francuskiego i 20% dębu amerykańskiego. Przeprowadza się stabilizację naturalnymi środkami i klarowanie albuminą jaja.

CIEKAWOSTKI

Bodegas Roda rozpoczyna nowy projekt. Po ponad dwudziestu latach spędzonych w D.O.Ca Rioja, Roda zamierza wykorzystać wiedzę i doświadczenie, aby zdywersyfikować działalność w D.O. Ribera del Duero, tworząc Bodegas La Horra. Dywersyfikacja firmy rozpoczęła się już w 1999 roku od ropy naftowej. Dziś Bodegas Roda oferuje dwie oliwy z jednej winnicy: Dauro w Empordà i Aubocassa na Majorce. Nowa firma wykorzysta istniejące synergie w zakresie technicznym, zarządczym, badań B+R+i i komercyjnej dystrybucji swoich produktów, Roda, Roda I, Cirsion, Dauro i Aubocassa, które docierają do 55 krajów.