Propiedad 2017

Uwagi smakowe

Bigarreau wiśniowa czerwień z granatem.
Na nosie delikatne aromaty dojrzałych czerwonych owoców, przypraw i tostów, bardzo owocowy i przyjemne wino.
W ustach jest świeży, dobrze wyważony, wesoły, lekki, owocowy, z garbnikami obecnymi, ale nie niepokojące i długi finisz.

Opracowanie

Winogrona pochodzą z winnic posadzonych na wysokości 550 metrów, u podnóża góry Alce, w gminie Alfaro, w La Rioja baja. Jego gleby są głównie wapienne, gliniasto-żelaziste i z dużą ilością kamieni szlachetnych. Klimat jest śródziemnomorski, z wpływem Atlantyku, z dużą różnicą temperatur między zimą i latem, co pozwala na doskonałe dojrzewanie winogron. Zbiory są zbierane ręcznie, przy wykorzystaniu godzin o niskiej intensywności nasłonecznienia, aby winogrona były świeże. Po wejściu do piwnicy, winogrona są zdemineralizowane i poddawane procesowi selekcji przed maceracją w niskiej temperaturze przez 23 dni w celu wydobycia wszystkich aromatów.

La Montesa fermentuje w nierdzewnych zbiornikach przez trzy tygodnie. Po zakończeniu, jest on przenoszony do beczek z dębu francuskiego (90%) i amerykańskiego (10%), gdzie jest starzony przez 12 miesięcy. 20% to nowe beczki, 30% to beczki jednogatunkowe, 25% to beczki dwuwinowe, a 25% to beczki trzywinowe.

Ciekawość

La Montesa to czerwone wino z D.O.Ca. La Rioja opracowane przez Bodegas Palacios Remondo. Jego dyrektor techniczny, Álvaro Palacios, jest znany z produkcji jednego z najbardziej pożądanych win Hiszpanii, L'Ermita, w jego winnicy Priorat.

*Nie może być wysłana do Luksemburga.