Carlos Moro Finca Valmediano 2016

Uwagi do degustacji:

• Kolor : Intensywne fioletowe odcienie, o cienkiej granicy kardynalnej, pokryte bardzo grubą warstwą, czyste i lśniące.
• Nos : Franco, bardzo intensywny i złożony, o żyjących aromatach dojrzałych czarnych owoców; jeżyny jam i jeżyn kwaśny balsamicznym eleganckim lawendy, zrównoważonej z trzeciorzędowymi aromatów starzenia beczki, co wskazuje ostre ząbek i pieprz, cienkiej czekolada, kawa palona i lukrecji kija.
• Usta : Żywy szkielet słodkich tanin, zrównoważony eleganckim alkoholem. Te same aromaty wciąż istnieją w nosie, powtarzając doskonałą złożoność z bardzo długim harmonijnym, trwałym, ciepłym i jedwabistym wykończeniem.

Opracowanie i starzenie się:

Opracowane z winogron Tinta de Toro z biednych gleb o piaszczystej fakturze. Centennial roślina na wolnym stopie odmiany Tinta de Toro. Gęstość wynosi 1100 roślin na hektar. Wiek, obsadzony około 1930 roku. Jazda w szkle. Maksymalne obciążenie 3000 kg. Na hektar. Znajduje się w dorzeczu rzeki Duero na obszarze o klimacie śródziemnomorskim z wpływami kontynentalnymi i wysokości 650 m npm.

Starzenie się w beczkach wynosi 16 miesięcy.